Давным-давно людям известна целебность сока красной свеклы. Великий Гиппократ использовал ее от множества болезней. Андреас Маргграф и Марсель Ашар получили из нее сахар.
Польза свекольного сока
Свекольный сок содержит в себе различные витамины (группы В, РР, С и др.), минеральные вещества (железо, йод, калий, магний, медь, кальций, фосфор, и др.), аминокислоты, бетаин, биофлавоноиды. Применяется как общеукрепляющее, улучшающее обмен веществ и пищеварение средство.
Самым основным лечебным свойством сока свеклы является то, что при его применении, благодаря железу и фолиевой кислоте, организм активно начинает производить эритроциты, повышается уровень гемоглобина, нормализуется снабжение клеток кислородом. А потому свекольный сок показан для лечения анемии.
Пектиновые вещества, что имеются в корнеплодах свеклы, предотвращают воздействие на организм радиоактивных и тяжелых металлов (стронция, свинца и др.).
Йод, который содержится в свекольном соке, оказывает положительное влияние на функции щитовидной железы, улучшает память человека. Полезность свекольного сока содержится в его очищающих свойствах. Содержание большого количества солей калия, магния и натрия выражают комплексное действие на кровеносную и сосудистую систему. Магний предотвращает создание тромбов, освобождает сосуды от холестериновых пробок, улучшает обмен липидов, нормализует пищеварение. Поэтому очень полезен сок свеклы при варикозе, тромбофлебитах, гипертонии и иных болезнях сосудистой системы.
В соке свеклы содержатся микроэлементы калий и хлор. Калий улучшает работу сердечной мышцы.
Вред свекольного сока
Однако свекольный сок может нанести организму и вред.
Этот сок вреден при пониженном артериальном давлении, сахарном диабете, остеопорозах, повышенной кислотности желудка, мочекаменной болезни (особенно при оксалурии), поносах.
Основным противопоказанием для употребления сока свеклы определены язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Болезненные симптомы – головокружение, тошнота и расстройства пищеварения также могут возникнуть в случае применения большого количества сока.
С особой осмотрительностью его должны употреблять люди, которые болеют мочекаменной болезнью (из-за высокого содержания в соке разных солей).
Свекольная сокотерапия не разрешена при пиелонефрите, гломерулонефрите и нефротическом синдроме.
[box type=»error» ]После употребления свежеотжатого сока возможен обморок. Если выпить целый стакан (а онкологическим больным рекомендуют пить не меньше трех стаканов в день), то может возникнуть не только тошнота и отвращение, но и брадикардия, внезапная слабость и резкое понижение артериального давления — вплоть до комы.[/box] [note]Материал размещен при поддержке сайта prozdo.ru, на котором рассказано, как укрепить сосуды? Кроме этой полезной информации, на сайте «Про здоровье» вы можете получить и другие сведения, касающиеся медицины и работы организма человека.[/note]
