Диета при гипертонии 2 степени не способна повернуть вспять те патологически процессы, которые имеют место быть у гипертоников. Однако с её помощью можно предотвратить наступление гипертонического криза, 
создав наиболее оптимальные условия для нормального функционирования организма и иммунитета.
Вторая стадия гипертонии характеризуется:
• повышением артериального давления до 180 – 200/105 – 114 мм рт. ст.;
• возникновениями гипертонических кризов, сопровождающихся нарушением функции левого желудочка сердца;
• транзисторной ишемией мозга;
• кровоизлияниями, расширением вен и сужением артериол в глазном дне.
Помните, гипертония не возникает за один день, а значит, и избавиться от неё можно только систематическими и регулярными действиями в течение немалого отрезка времени. Чтобы снизить проявления гипертонии любой степени тяжести, необходимо следовать 6 основным и самым важным правилам, тогда можно будет даже избежать приёма лекарственных препаратов.
1. Бросьте курить.
2. Максимально ограничьте употребление алкоголя.
3. Сократите потребление соли.
4. Регулярно занимайтесь спортом.
5. Избавьтесь от лишнего веса.
6. Усовершенствуйте свой рацион питания.
Что касается питания, то к нему надо отнестись со всей серьезность. Существует специальная диета при гипертонии 2 степени. Меню должно состоять из низкокалорийных слабосолёных блюд, обязательны к употреблению фрукты, овощи, молочные продукты и рыба.
Исключить животные жиры, свинину, жирную говядину, макаронные изделия, всё жареное, острое и, конечно, солёное. Ограничить употребление жидкости (в среднем 1,5 л в день), шоколада и других сладостей, перестать пить кофе, крепкий чай, какао.
Рекомендуется добавить в рацион молочные продукты, витамины и морепродукты. Овощи можно тушить или готовить на пару так же, как это разрешено при японской диете. Разрешено варить молочную кашу, пить различные некрепкие травяные отвары.
Приблизительный рацион гипертоника 2 степени должен состоять из:
• хлеба и изделий из ржаной и отрубной муки 1-го и 2-го сортов;
• несдобного печенья;
• различных супов с ненаваристым мясным бульоном;
• мяса и рыбы нежирных сортов, исключив баранину, свинину, утиное и гусиное мясо и высшие сорта морской рыбы;
• крупу, бобы, макароны в небольших количествах, приготовленные на пару или запечённые;
• отварные овощи для гарниров и свежие для салатов;
• фрукты, ягоды, десерты из них;
• свежевыжатые соки шпината, огурца, сельдерея, свеклы, морковный сок;
• молоко и любые сорта молочных продуктов (в редких случаях и понемногу сыр, сливочное масло и сметана).
Диета при гипертонии 2 степени предусматривает также употребление кваса и цикория. Для обогащения организма магнием внесите в меню орехи, зелень, фасоль, гречку. Обогатить организм калием модно за счёт изюма, кураги, капусты, картофеля и прочих овощей. Копчёности, соленья и маринады исключить.
