Кетогенная диета (КД) при эпилепсии

Кетогенная диета (КД) — это жестко контролируемый режим питания, который приводит к снижению и полному исчезновению эпилептических припадков. Диету нельзя применять к детям до одного года.

Кетогенная диета (КД) при эпилепсииПротивопоказаниями к применению кетогенной диеты являются: заболевание печени, почек, сердца, прием топирамата в сочетании с вальпроатом.
На протяжении всей диеты, необходимо вести дневник потребляемых продуктов, количества припадков.

Из побочных эффектов кетогенной диеты в первую неделю могут наблюдаться вялость, небольшое повышение температуры, отсутствие аппетита, нарушение сна. В первые пять дней нужно ежедневно сдавать мочу на анализ для контроля количества кетонов. Примерное содержание кетонов в моче должно постепенно повышаться до 12-16 (ммоль/л), в зависимости от возраста. Контроль количества кетонов можно провидить в домашних условиях, благо в аптеках продаются специальные кетоновые полоски для домашнего использования.

Кетоновая диета

1. Первые три дня полное голодание (вода разрешается).

2. Далее, в течение еще 3-х дней идет постепенное введение пищи (1/4 за один прием), расчитанной по принципу: содержание жиров к углеводам с белками 4:1. Кетоновая диета  должна покрывать энергетические потребности организма.

3. Прием воды к потребляемым калориям – 1:1. Например, 1800 суточных калорий соответствует приему 1800 мл воды в сутки.

1-й вариант диеты, рассчитанной для взрослого человека

Завтрак: два вареных яйца; 11 чайных ложек сливочного масла; колбасный паштет; три чайные ложки жирных сливок (можно в сочетании с кофе).

Обед: два хот-дога; четверть помидора; 3,5 столовые ложки майонеза.

Ужин: 150 граммов вареного цыпленка; половина чашки зеленых бобов; две чайные ложки сливочного масла; четыре столовые ложки растительного масла.

2-й вариант кетонной диеты

9.00 – безуглеводный хлеб (100 граммов) со сливочным маслом (30 граммов).

Салат: мясо (150 граммов), лук (10 граммов), огурец (50 граммов), постное масло (50 граммов), капуста (100 граммов) и один желток. Кофе со сливками – 25 мл.

14.00 – суп: капуста (100 граммов), сливочное масло (30 граммов), помидоры (10 граммов), жирная сметана (50 граммов). Свинина (100 граммов), жаренная на сливочном масле (15 граммов) с помидорами (50 грамов). Хлеб безуглеводный – 50 граммов.

17.00 – кофе со сливками (25мл). Хлеб (50 граммов) со сл. маслом (15 граммов).

20.00 – два яйца, жаренных на сливочном масле (20 раммовг); грудинка (200 раммов), жаренная на сливочном масле (15 граммов); огурец (70 граммов); хлеб (50 граммов) и чай с лимоном или клюквой.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.