Сметанная диета способствует выведению застоявшейся жидкости, шлаков, нормализует работу пищеварительной системы, а также обмен веществ. 
Этот продукт представляет собой кладезь витаминов и полезных микроэлементов (лецитин, кальций). Следовательно, с помощью данной диеты можно не только понизить вес, но и улучшить общее состояние здоровья.
Многие худеющие переживают из-за жирности сметаны, но это иной жир, чем содержащийся в мясе или масле. Очень важно, что сметана как натуральный продукт оставляет на длительное время чувство сытости и насыщает организм веществами, необходимыми ему для активной работы.
Придерживаться сметаной диеты можно не более двух дней. Для ее соблюдения потребуется 400 грамм натуральной сметаны, желательно домашнего приготовления. Причем сметана должна быть свежей, иначе потеряет полезные свойства. Жирность рекомендуется выбирать в пределах 10-15%.
Для разгрузочного дня подойдет и 20-30% сметана. Ежедневную порцию необходимо поделить на пять частей по 80 грамм. Каждый прием пищи должен состоять из одной порции. Причем перерыв должен быть три часа.
Кроме этого, диета на сметане имеет строгие правила по количеству выпитой жидкости. В день можно употребить только два стакана воды (отвара шиповника, травяной или слабый черный чай). За один-два дня диеты можно сбросить полтора килограмма. Также рекомендуется устраивать разгрузочный день на сметане раз в неделю. В таком случае за месяц уйдет пять лишних килограмм.
