Целью диеты при пиелонефрите является достижение нормального выведение из организма солей, продуктов обмена веществ, жидкости, восстановление правильного функционирования почек.
Эта диета исключает употребление следующих продуктов:
• жареных и тушеных блюд, колбас, копченого, консервов;
• рыбы жирной, копченой рыбы, икры;
• сыров;
• хлеба обычной выпечки, мучных изделий в которых присутствует соль;
• крепких бульонов;
• бобовых;
• мясных, рыбных и грибных соусов, перца, горчицы, хрена, чеснока и лука;
• шоколада;
• крепкого кофе, какао;
• цитрусовых.
Все эти продукты раздражают мочевые пути (крепкие бульоны, соусы, лук, чеснок), способствуют отекам (копченное, консервы и другие продукты, содержащие соль), обезвоживают организм (кофе, шоколад).
При пиелонефрите можно употреблять такие продукты:
• хлеб без соли, оладьи на дрожжах тоже без добавления соли;
• супы с овощами и крупами;
• фрукты и ягоды в любом виде; желе, кисели, мед, конфеты;
• творог, молоко и сливки;
• курицу, нежирную говядину, кролика, индейку (все в отварном или запеченном виде);
• рыбу отварную и немного обжаренную;
• овощные и фруктовые салаты;
• крупы и макаронные изделия без ограничений;
• некрепкие кофе и чай, соки (желательно разведенные водой);
• сливочное масло.
Эта диета подразумевает прием пищи не большими порциями 5-6 раз в день.
Например:
1-й завтрак: пшеничная каша, яйцо всмятку и некрепкий чай.
2-й завтрак: ягоды.
Обед: салат из овощей, печеный картофель, суп перловый, компот из сухофруктов.
Полдник: печенье с отваром шиповника.
Ужин: овсяная каша и кефир.
В период ремиссии необходимо выпивать около 2-х литров воды, чтобы шлаки и токсины выводились из организма; для промывания мочевых путей. Строгой диеты можно не придерживаться, но быть внимательным к своему организму. При ухудшении, и с целью профилактики, можно пить отвары трав толокнянки, крапивы, кукурузных рылец; отвар шиповника.
