Люди, страдающие варикозным расширением вен, часто пренебрегают диетой, и напрасно. Экспериментально доказано, что одни продукты способны повлиять на решение этой проблемы, 
а другие могут ее усугубить. Соблюдение диеты поможет вам понять, что лечение варикоза без операции возможно и доступно.
1. При наличии избыточного веса, постарайтесь избавиться от него, т.к. лишние килограммы создают тяжесть в нижней части тела. А, значит, исключите из питания мучное и ограничьте себя в сладком. Иногда, ешьте мед и сухофрукты.
2. Диета при варикозе включает в с себя разгрузочные дни. Каждые два дня переходите на разгрузочные дни, исключив животные жиры. В эти дни придерживайтесь молочных продуктов и фруктов.
3. Ежедневно в вашем меню должны присутствовать продукты с содержанием витамина Р (рутин), отвечающего за ломкость и проницаемость сосудов. Рекордсмены по его содержанию – черноплодная рябина, вишня, черная смородина. Достаточно высоко его содержание в крыжовнике, бруснике, цитрусовых, шиповнике.
4. Сделайте акцент на продуктах, содержащих медь. Данный элемент участвует в синтезе белка эластина, способствующего эластичности сосудов. Важнейшие источники меди – морепродукты, орехи, особенно, фундук, шиповник, свежие огурцы. Кроме того, медь есть в яичном желтке, гречневой крупе, бобовых.
5. Для усиления процессов тканевого обмена вам необходимы источники витаминов бета каротина (из него в организме синтезируется витамин А) и Е.
Лучшие поставщики бета-каротина – печень, сливочное масло, яичный желток, морковь. Удовлетворить потребность в витамине Е без приема капсул невозможно. Он содержится только в растениях (огурцы, листовой салат, лук, картофель), да и то в небольших количествах.
6. Включите в диету при варикозе малину. В ней содержится салициловая кислота, разжижающая кровь, тем самым, препятствуя образованию тромбов.
7. Чаще заменяйте мясо свежей рыбой.
8. По согласованию с врачом, можно соблюдать фруктово-соковую диету в течение 7 дней, с постепенным переходом на сбалансированное питание.
9. Ваша диета будет эффективна при условии, что вы ограничите или полностью откажетесь от некоторых нежелательных продуктов.
Исключите пиво и алкоголь.
Ограничьте жиры, копчености, маринады, насыщенные бульоны, соленые овощи и рыбу. Эти продукты задерживают в организме воду, тем самым усиливая нагрузку на вены.
Помните, сбалансированное, правильное питание – залог нормальной работы ваших сосудов, а значит, вашего здоровья.
